您现在的位置 : 首页 > 百科知识

鸡肉的做法是什么

时间:11-26 来源:百科知识 访问次数:47

鸡肉是我们生活中非常常见的一种肉品,一般来说鸡肉往往都是通过炖鸡汤制作,其味美汤浓,营养价值也先对比较的高,下面介绍一下鸡肉的做法。

美味炒鸡块

材料:嫩鸡1只 青红辣椒适量

制作:

1 将鸡肉切成小块,焯去血水备用;

2 炒锅烧热,倒入一小勺油润下锅,然后倒入葱姜蒜片和炒鸡块;

3 大火翻炒一分钟左右,林入2大勺料酒,再翻炒均匀,淋入生抽4大勺,老抽1大勺,翻炒均匀上色;

4 从入适量开水(与鸡块1:1的量即可),大火烧10-15分钟左右,看到汤汁基本烧开,撒上青红丝出锅装盘即可。

备注:

1 如果觉得淡了可以再撒点盐,喜欢带点甜为的可以撒点白砂糖,喜欢带香料味的,可以在冲的开水的那步骤中再加入些香料,比如大料、花椒辣椒等;

2 鸡一定要选择嫩鸡,放养的嫩鸡更好。

标签 : 百科知识